腌李子(粤西味)

作者： 小灰灰201

终于到了李子便宜的季节，小时候最爱的事就是每天傍晚听到爷爷的摩托车声跑到门口迎接~其实是为了等李子。哈哈哈，出来后都买不到这种做法的李子，只好自己瞎鼓捣~

用料

• 李子 想吃多少放多少
• 糖 适量
• 盐 适量
• 指天椒 适量
• 酱油 适量
• 陈醋 适量

腌李子(粤西味)的做法步骤

步骤 1

先把糖融化在水里，水的量就没过李子就好

步骤 2

然后加全部调料。我觉得盐跟糖要多放。不过每个人口味不同

步骤 3

然后把清洗后的李子压扁，放案板上用菜刀按裂开就行。实在按不动的小姐姐直接拍。。然后倒进刚才调好的汁水里泡入味即可

腌李子(粤西味)的小贴士

过年回老家吃酸芒果，水果店老板跟我说做李子跟芒果都得放醋，这是关键，放了醋回比较脆口~原因我也不懂。哈哈哈

菜谱创建时间：2019-04-20 19:16:14