土豆曲奇饼【低卡】

作者： 双双小食记

这是一款伪装成曲奇的饼干。做法简单。还可以让大家练习挤曲奇的手法。一搭两就。还可以当下饭菜。嘿嘿。做的感觉棒棒哒。成品立体感十足。仿曲奇的感觉十成十呢！味道也不错。此方一共可以做13块。可以试手也不会浪费！

用料

• 土豆 200g
• 蛋液 10g
• 玉米油 8g
• 盐 1.5克
• 胡椒粉 0.2克

土豆曲奇饼【低卡】的做法步骤

步骤 1

称取200克土豆切1厘米厚的薄片。

步骤 2

均匀铺在蒸锅内。上汽后蒸约15分钟。

步骤 3

以能轻松用筷子撮个洞为准。

步骤 4

用擀面杖趁热把土豆压碎。要保证无结块的哦！

步骤 5

细腻的土豆泥。

步骤 6

加入玉米油。鸡蛋液。还有盐和胡椒。混合均匀。

步骤 7

混合好的土豆泥是很细腻的哟。

步骤 8

选用中号裱花嘴。花型以简单的为主。因为土豆泥我是没有过筛的。有的地方还会存在些小块。太小的嘴挤不出来的。使用裱花袋随便挤。想做什么样子都行。送入预热好的烤箱。180度25分钟。烤制金黄色。边缘微焦就好啦。

步骤 9

美味的仿真土豆饼就做好啦！

土豆曲奇饼【低卡】的小贴士

如果想做精细的花型。那么就在和调料混合均匀后用30目的筛网过滤一遍。就可以挤细花了哦。这需要耐心。大家随意！做了记得交作业哟！

菜谱创建时间：2019-04-20 18:17:02