红薯全麦面包

作者： 糖殇

很喜欢啊呜的红薯包，但是最近控糖，于是尝试改了下方子。个人很喜欢，记录下来方便以后使用。

用料

• 牛奶和鸡蛋 200克
• 玉米油 30克
• 海盐 5克
• 白糖 30克
• 低筋面粉 100克
• 全麦面粉 60克
• 高筋面粉 240克
• 酵母 4克
• 红薯丝 80克

红薯全麦面包的做法步骤

步骤 1

打了鸡蛋后用牛奶凑够200克，再加30克油

步骤 2

放盐，糖，各种面粉，再加酵母

步骤 3

面包机和面成团后放入红薯丝（擦丝器擦得非常细的丝），程序结束后室温发酵至2倍大

步骤 4

整形，二次发酵。刷蛋液或者喷水撒芝麻。170度25分钟。

步骤 5

出炉。

菜谱创建时间：2019-04-20 15:13:48