妈妈味的青瓜炒虾

作者： 花螺欧可

突然很想吃以前在汕头家里老妈做的青瓜炒虾，去了壳的鲜虾吸饱了青瓜的汁水，而青瓜不止散发着自身独特的清香，也因为有了鲜虾的甜的滋润更加可口，这相辅相成的组合简直把人从今日的暴雨天气一下子拉回到夏天的海边，做法简单，清爽香甜～棒呆～

用料

• 黄瓜 1.5根
• 鲜虾 1斤
• 盐 小半勺
• 姜 两片

妈妈味的青瓜炒虾的做法步骤

步骤 1

鲜虾洗净（最好买刚死不久的虾，甜度还在，也因为死了后面好剥壳）

步骤 2

鲜虾去头去尾剥壳，姜片切丝

步骤 3

青瓜去皮，洗净，对半切片

步骤 4

开火啦～热油，先把青瓜放入锅中，大火炒1分钟，加一丢丢水，盖上盖子约1分钟，开盖，翻炒至半熟

步骤 5

加入鲜虾仁一起炒一炒，炒至虾仁变色，然后加盐，继续翻炒半分钟

步骤 6

出锅，搞定啦！鲜甜清爽的青瓜炒虾，一人能吃掉一盘～

菜谱创建时间：2019-04-20 15:07:49