玉米面馒头

作者： 宝儿1108

妹妹总是要吃玉米面馒头 今天做第一次 试做配方，以后继续调试

用料

• 玉米面 230克
• 普通面粉 500克
• 白糖 80克
• 温水 忘了称了两小碗水
• 酵母 8克冬天可以增加。

玉米面馒头的做法步骤

步骤 1

玉米面，面粉，白糖搅拌均匀，加水，和成软些面团

步骤 2

醒面15分钟，整形。

步骤 3

醒发20-30分钟，开水上锅蒸40分钟。夏天发酵时间要缩短，冬天要延长。发酵到馒头膨胀，手感轻轻的就可以了。

步骤 4

成品

玉米面馒头的小贴士

1、干酵母粉和鲜酵母比例是1：3。 2、不爱吃酵母味的可以少放点酵母，发酵时间增加。

菜谱创建时间：2019-04-20 14:25:51