牛肉切片放适量的蚝油、老抽腌5分钟左右
青红椒切好备用
大蒜子切好备用
放入适量的油烧热后倒出,再加入冷油,把牛肉倒进去炒,这样不会粘锅
炒至断生出锅
放入适量的油把辣椒、大蒜子炒香,途中加入适量的盐
然后用中小火把牛肉炒干水气,加入适量的生抽
炒干水气后的牛肉出锅装盘,不要炒太久,自己注意观察。