雪糕蛋糕

作者： 法焙客家庭烘焙

所用模具：法焙客硅胶雪糕模 使用雪糕模具做的雪糕蛋糕，可以常温储存，也可以代替冰棍给小朋友食用。 ps：不要减糖量，蛋糕会烤不大。

用料

• 鸡蛋 4颗
• 细砂糖 130g
• 色拉油 120g
• 香草精华 适量（可不加）
• 低筋面粉 200g
• 泡打粉 6g

雪糕蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，色拉油，细砂糖混合。

步骤 2

搅拌均匀。

步骤 3

加入香草精华，低筋面粉，泡打粉。

步骤 4

用手动打蛋器会很方便搅拌至无干粉。

步骤 5

装入裱花袋。可以取适量加入色素或者果蔬粉调味，面糊不会消泡，可多次用一个模具重复烤。

步骤 6

加入法焙客的雪糕模具中（模具耐高温）只需要放模具一半深度就行，放多了会溢出来。

步骤 7

盖上盖子。

步骤 8

如同，放入烤箱中180摄氏度上下炉温，烘烤25～30min。表面压一个烤盘烤会非常好。

步骤 9

烤完后，趁热脱模不会黏模具。

步骤 10

巧克力融化成液体，可以准备些彩色巧克力。

步骤 11

将冷却（最好冰过）的蛋糕浸入巧克力液中。

步骤 12

抖一抖，去除多余的巧克力液。

步骤 13

一定要两层巧克力才能盖住蛋糕色，图中是裹一层巧克力的颜色。

步骤 14

加入彩色巧克力。（不要混匀）

步骤 15

继续裹第二次巧克力液。

步骤 16

这样就可以做出一个大理石色的雪糕蛋糕。

步骤 17

如图。

步骤 18

趁巧克力还没有干，点缀上装饰糖和巧克力。

步骤 19

如图。

步骤 20

这样好看的雪糕蛋糕就做完了。

步骤 21

如图。

步骤 22

即使不裹巧克力，也可以做出好看的雪糕蛋糕。

菜谱创建时间：2019-04-20 13:53:58