凉拌木耳皮蛋

作者： 爷要恰丝丽娘

我真的热爱一切凉拌菜，因为少油低卡做法还简单～

用料

• 木耳 若干朵
• 皮蛋 2个
• 大蒜 若干瓣
• 小米辣 6个
• 姜 若干片
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 蚝油 2勺
• 白芝麻 3克

凉拌木耳皮蛋的做法步骤

步骤 1

黑木耳泡水半小时

步骤 2

葱姜小米辣切碎备用

步骤 3

黑木耳沸水焯熟捞出过凉白开（也可以用冰水 口感更脆爽）

步骤 4

撕成小片装盘

步骤 5

加入切好的皮蛋 葱姜小米辣

步骤 6

两勺生抽两勺蚝油一勺陈醋和凉白开调成酱汁淋入凉菜里

步骤 7

起锅烧少许油 油冒烟之后泼入凉菜中 最后撒白芝麻 吃之前拌一拌 黑木耳＋皮蛋的口感真的不要太好！

菜谱创建时间：2019-04-20 11:29:29