快手料理_茄汁柠檬鸡肉串

作者： 魔盒厨房

春末夏初，食欲渐消。以新鲜柠檬作为搭配食材，去油腻，助消化，料理口感清新。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 柠檬 2个个
• 调料 盐、玉米淀粉、黑胡椒粉、蕃茄酱、白砂糖、
• 橄榄油 1勺
• 其它 百里香、迷迭香、荷兰芹

快手料理_茄汁柠檬鸡肉串的做法步骤

步骤 1

1、新鲜柠檬切成薄片 2、新鲜鸡胸肉切块，加入柠檬皮屑，挤入半个柠檬汁、研磨黑胡椒粉、少许食盐、玉米淀粉，搅拌均匀腌制十五分钟。

步骤 2

3、鸡块入味后用竹签串起，一块鸡块，一片柠檬，如此串满为止。 4、玻璃碗中加入番茄酱，白砂糖，少量清水调节粘稠度，淀粉少许勾芡汁，搅拌均匀备用。

步骤 3

5、把多功能锅旋钮转到 四档 加热，盘中倒入橄榄油，用羊毛刷子刷均匀。 6、待加热完成，放入鸡肉串，撒上切碎的百里香、迷迭香、荷兰芹，丰富肉串香味。

步骤 4

翻面再煎烤

步骤 5

7、烤至两面金黄，均匀刷上茄汁，翻面再烤一会即可出锅。

步骤 6

茄汁的味道与柠檬的清香意外和谐，鸡胸肉做的鸡肉块鲜嫩多汁，口感富有弹性，酸香恰到好处。

快手料理_茄汁柠檬鸡肉串的小贴士

选用鸡胸肉做鸡块。 如果怕酸，可先把柠檬挤掉一些汁水

菜谱创建时间：2019-04-20 10:51:14