炸裂干煸鸡抖音版

作者： 青椒红辣椒

用料

• 大鸡腿 2个
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 8个
• 线椒 10-15个
• 白酒 适量
• 生抽 3勺
• 白糖 1勺
• 盐 少许

炸裂干煸鸡抖音版的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨切成丁备用

步骤 2

线椒切段备用

步骤 3

姜蒜切片，干辣椒切段备用

步骤 4

热锅倒入冷油，油热后转小火，下鸡肉不断煸炒，煸到鸡肉表面变干，颜色变深棕，见油不见水，捞出备用

步骤 5

热锅冷油转小火，下姜蒜干辣椒炒香

步骤 6

转大火下线椒翻炒至辣椒断生

步骤 7

下之前煸好的鸡肉，稍微翻炒均匀，到一点高度白酒，再加入适量生抽，一勺白糖

步骤 8

最后撒少许盐调味，翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间：2019-04-20 08:30:25