软炸巴沙鱼

作者： Teddy的小世界

好吃不复杂的家常美食，老少咸宜

用料

• 淀粉 1勺
• 鸡蛋 3个
• 盐 少许
• 面粉 1-2勺
• 巴沙鱼片 1片

软炸巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

将巴沙鱼片解冻，剪成小块，撒少许盐腌制。

步骤 2

碗中打入3个鸡蛋，1勺淀粉，然后逐渐加入面粉，直至混合液呈浓稠状态，比牙膏更稀一点（太浓口感会发硬，太稀挂不住浆）。加入盐和少许糖，搅拌均匀。

步骤 3

起油锅，保持中低火状态。将鱼块依次挂浆后，放入油锅中炸制。表面金黄即可出锅。

步骤 4

好了，开吃！蘸取番茄酱吃更美味哦！

菜谱创建时间：2019-04-20 00:15:26