折耳根鸡蛋汤

作者： wl樱桃酱

微博上看到李子柒的做法。汤有淡淡的排骨炖芋头的香味，味道佳

用料

• 鱼腥草 50克
• 鸡蛋 2个
• 小葱 两根
• 盐 少许

折耳根鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

香葱切碎

步骤 2

折耳根洗净切断，鸡蛋打散加一点盐（鸡蛋先加盐，用猪油炒后更香）

步骤 3

大火热锅下猪油，烧到开始冒微烟下鸡蛋翻炒至金黄（怕长胖可以用植物油），加两小碗热水盖锅盖煮沸一会，下折耳根再煮三分钟，加盐加葱花起锅。

折耳根鸡蛋汤的小贴士

盐根据自己口味调整，可以加焯水后的平菇、香菇，黄花菜等一起煮

菜谱创建时间：2019-04-19 21:18:57