柠香凤爪🍋

作者： Darling烘焙

夏天的气息扑面而来……哈哈哈

用料

• 鸡爪 500克
• 柠檬 1个
• 姜，蒜，小米椒，茴香 适量
• 料酒，生抽，陈醋，白醋 适量

柠香凤爪🍋的做法步骤

步骤 1

准备一盆凉白开，放进冰箱待用。

步骤 2

鸡爪洗净。

步骤 3

剪指甲，切块。

步骤 4

和鸡爪一起煮的料准备好，还可以放花椒，桂皮，家里没有就不放了。

步骤 5

开锅，放水，鸡爪，料，黄酒，中大火烧开。

步骤 6

把浮沫撇去，再盖上盖子，中火煮10分钟。

步骤 7

把刚才冰箱的凉开水拿出来，过一下。主要是让鸡爪一热一冷皮脆好吃😋

步骤 8

把放的料都准备好。

步骤 9

依次放入：蒜，姜，小米椒，柠檬，香菜。

步骤 10

依次加入：料酒1勺，生抽5勺，陈醋2勺，白醋3勺，白糖2勺，香油2勺，拌匀，放入冰箱冷藏4小时。

柠香凤爪🍋的小贴士

1.柠檬要用盐搓个澡，去除蜡。 2.柠檬把籽挑了，防止有苦味产生。 3.小米辣可以多放一些，我们家吃不来辣，所以就放了一颗🤭，应人而异哈……

菜谱创建时间：2019-04-19 21:02:23