奶香玉米粉糯米粉窝窝头

作者： 莉莉菲

【为了保持材料和步骤清晰，有很多需要注意的细节，我会放到TIPS里，请认真阅读每一个步骤和最后的TIPS；我喜欢拍照，每一个菜谱都有很多成品图，已跟放到下面作品里，请继续浏览。如有疑问欢迎留言。】 —— 这款软糯的奶香糯米粉窝窝头，让我这种吃不惯粗粮的人都能接受。 昨晚出锅时拿一个试试，oppa吃了一口就说不喜欢，粘牙。 回想一下，我好像从来没吃过窝窝头这东西啊，据说很难下咽。 玉米粉很粗，捏一下都能知道口感，糯米粉又太软糯，而两者结合就中和了，再加一勺奶粉和一勺蜂蜜，既不粗也能凹造型，暖萌暖萌的很讨喜，口感还有淡淡的奶香和甜味。 这碗牛奶燕麦粥也成了辅食粥了，因为小王子自从能吃硬质食物后，就再也不肯吃米粉，剩下的一直呆在冰箱里，变成了我的食物，想起的时候就吃一次。今天往燕麦粥里撒一把，滑溜了很多，但是这状态什么都不能想，只能闭着眼吃下去。

用料

• 玉米粉 70克
• 糯米粉 65克
• 奶粉 20克
• 水 65克
• 蜂蜜 30克

奶香玉米粉糯米粉窝窝头的做法步骤

步骤 1

把所有材料混合，用刮刀拌均匀；

步骤 2

揉成团盖保鲜膜醒30分钟；

步骤 3

均分成六等份，盖保鲜膜防失水干裂；

步骤 4

取一个先滚圆，然后双手配合，左手拇指掐进去一边捏，右手握着一边转圈，做成雪糕桶的形状；

步骤 5

全部做好；

步骤 6

给蒸锅垫油纸，码上去，大火上汽后转小火蒸15分钟。

步骤 7

◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

步骤 8

成品1

步骤 9

成品2

步骤 10

成品3

步骤 11

成品4

步骤 12

成品5

奶香玉米粉糯米粉窝窝头的小贴士

1、因为有糯米粉的成分，凉了也还是Q弹的，热凉都好吃； 2、不同牌子面粉吸水率不同，请根据自己的品牌调整用量，比如±10~20克； 3、也可以把水换成等量牛奶，就不用加奶粉了。

菜谱创建时间：2019-04-19 17:34:11