海陆饺

作者： 梧映凉品

饺子真的是一个很好的食物 能将各类食物结合在一起蹦出新滋味😄

用料

• 面皮（桔色皮） 9克/份
• 中筋面粉 150克
• 热水 50克
• 冷水（胡萝卜汁） 25克
• 面皮（綠色皮） 2克/份
• 中筋面粉 75克
• 热水 25克
• 冷水（蔬菜汁） 13克
• 饺子馅 9-10克/份
• 豬绞肉 180克
• 虾仁 120克
• 花椒水 20克
• 葱花 50克
• 芹菜 50克
• 蚝油 30克
• 醬油 20克
• 芝麻油 10克
• 盐 少许
• 五香粉 少许
• 白胡椒粉 少许

海陆饺的做法步骤

步骤 1

将蔬菜切碎备用

步骤 2

量猪肉

步骤 3

倒入葱花

步骤 4

倒入芹菜

步骤 5

加蚝油

步骤 6

加酱油

步骤 7

加芝麻油拌勻 再加上盐 五香粉 白胡椒粉

步骤 8

将切好小丁的虾仁倒入並拌勻备用

步骤 9

将胡萝卜和蔬菜打成汁

步骤 10

做2种颜色面皮。 先做胡萝卜皮 ： 将热水倒入面粉內搅拌后再加入打好的胡萝卜汁搅拌—〉揉面 （綠皮一样做法）

步骤 11

揉好面团将胡萝卜面团取9克 蔬菜面团2克 按压成圆形

步骤 12

綠色放上面 用桿面棍桿薄后放入调好的饺子馅 折柳叶型或ㄧ般饺子形狀都行

海陆饺的小贴士

加热水的面皮适合做煎饺或蒸饺唷

菜谱创建时间：2019-04-19 14:52:25