鸡蛋羹

作者： 辣妈萧霄

给宝贝儿一个健康的身体，茁壮成长！

用料

• 鹌鹑蛋 10个
• 菜油 1勺
• 温开水 100克
• 酱油 1勺
• 盐 1克
• 香油 1/3勺

鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

我不喜欢用鸡蛋，所以远用了鹌鹑蛋10个，加一小勺菜油，1/4小勺盐，把鸡蛋打散！

步骤 2

加入提前晾好的温开水，我是按照1:1.2的比例加的水，然后搅拌均匀，当然会有气泡，自己吃不用介意！

步骤 3

找一个小盘子，把蛋液盖住，这样下来的水蒸气会让蛋液上头的气泡消失的，开水锅上蒸，盖上锅盖，看蒸汽起来后调成中小火，定时6-8分钟，根据碗的厚度定噢！

步骤 4

时间到了，美味的鸡蛋羹出锅了！

步骤 5

加入1/3小勺子盐，儿童酱油一勺，黑芝麻香油1/3小勺，热水100加入，美味就飘出来了，呵呵😄

步骤 6

又嫩，又滑，没有沉淀，也没有大气泡，很适合孩子吃的一道美食，有些孩子口味重，可以加葱花或者虾皮之类的！

鸡蛋羹的小贴士

一岁以内宝宝盐可以省略！

菜谱创建时间：2019-04-19 13:57:24