Baby小蛋糕（适合18个月龄以上的宝宝）

作者： 曹家-小猫

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 35克
• 低筋面粉 90克
• 植物油 9克

Baby小蛋糕（适合18个月龄以上的宝宝）的做法步骤

步骤 1

准备所有食材

步骤 2

鸡蛋加所有入细砂糖放入无油无水的容器中

步骤 3

隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡，写八字不消失为止

步骤 4

低筋面粉过筛到鸡蛋糊中

步骤 5

翻拌均匀

步骤 6

再倒入植物油

步骤 7

再搅拌均匀

步骤 8

装入裱花袋中，挤入小纸杯中

步骤 9

烤箱170度预热，中层烤15分钟左右（根据自己的烤箱调整）

步骤 10

成品图

步骤 11

成品截面图

Baby小蛋糕（适合18个月龄以上的宝宝）的小贴士

全蛋蛋糕用小纸杯烤，不会出现回缩现象，如果是戚风蛋糕，会比较容易回缩，鸡蛋只要打发到位，操作是非常简单的。

菜谱创建时间：2019-04-19 13:20:10