海苔肉松卡通蛋糕

作者： 雨之雪

看到很多卖肉松拔丝小蛋糕的，刚好家里有多余的海苔肉松，今天就做一个海苔肉松小蛋糕，没想到味道也不错哦😊这次用卡通蛋糕盘做的，小盆友也很喜欢哦

用料

• 蛋清 3个
• 糖 40克
• 柠檬汁（或白醋） 2克（可不放）
• 玉米油 55克
• 蛋黄 3个
• 牛奶 55克
• 盐 2克
• 低筋面粉 60克
• 肉松 50~60克

海苔肉松卡通蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋清，糖，柠檬汁放在一个无油无水的盆里，打蛋器打发成鸡尾状（倒扣不会掉）备用

步骤 2

将另一容器中的蛋黄打散，加入油，盐，牛奶搅拌均匀，筛入低筋粉，加入海苔肉松拌匀

步骤 3

将打发好的蛋白霜取1/3的量和蛋黄糊混合均匀，后倒进余下的蛋白霜里继续搅拌均匀，装入裱花袋挤入蛋糕模具烤至成熟即可

步骤 4

成功咯😄

海苔肉松卡通蛋糕的小贴士

最好是先搅拌好蛋黄糊，再去打发蛋清，否则蛋清先打发容易消泡，蛋白霜和蛋黄糊混合的时候，要以翻拌的方式混合，才不容易消泡蛋糕更蓬松 海苔肉松也可以换成其它口味的肉松，根据自己的喜好，大胆的尝试一下😬️ 烤箱烤制可挤入纸杯上下火170度中层或下层20分钟左右（每个人的烤箱温度都不同，所以温度需要自己掌握调整）

菜谱创建时间：2019-04-19 13:16:42