肉松面包

作者： 朵朵小雨伞

浪漫春天的方子，保存自用。 165度，20分钟

用料

• 面团：
• 高粉 400克
• 酵母 6克
• 糖 60克
• 鸡蛋 60克（约1个）
• 牛奶 200克
• 盐 4克
• 黄油 60克
• ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
• 夹馅：
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 芝麻（洒面） 少许
• 鸡蛋液（刷面） 少许

肉松面包的做法步骤

步骤 1

面团，后油法，揉出薄膜。

步骤 2

盖保鲜膜，发酵至1.5倍大，表面戳洞不回缩

步骤 3

面团按压排气，分成12份 盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 4

面团擀成椭圆形，表面挤沙拉酱，撒上肉松 由上至下卷起。

步骤 5

卷好后捏紧收口，放入烤盘。 盖保鲜膜发酵至2倍大。

步骤 6

表面刷蛋液，可以撒芝麻。 165度，中层20分钟。（上色后盖锡纸）

菜谱创建时间：2019-04-19 13:07:08