家常卤排骨

作者： EffyChen

作为一枚北漂青年兼吃货 来北京两年，经常早餐午餐都是在公司吃外卖。上个月免疫力下降生病了一个月，突然觉得要对自己好点，所以开始了每天自己早起做饭带去公司。 忘记拍照，但是剪辑了视频，希望对你们有用

用料

• 排骨 450克
• 冰糖 五小块
• 盐 半勺
• 生抽 两勺
• 干辣椒 两个
• 葱 一根
• 香菜 一根
• 蒜 三瓣
• 水 两碗
• 料酒 一勺

家常卤排骨的做法步骤

步骤 1

第一步：排骨洗净，锅里加清水适量料酒，排骨放入焯水去血丝，水沸后捞出排骨冷水冲洗 第二步：将葱、姜、蒜、干辣椒切末放油煸炒出香味，倒入排骨翻炒至金黄色 第三步：加两碗清水，倒入酱油、冰糖（白砂糖）、盐，大火煮沸转小火慢炖收汁（这个过程有点慢，你们可以玩会手机刷会抖音看会剧） 第四步：汤汁浓稠后将提前切好的葱段、香菜放入翻炒两下关火摆盘 盯～就是如此简单

家常卤排骨的小贴士

冰糖按个人口味放，别放太多会太甜哦

菜谱创建时间：2019-04-19 13:03:09