猪肉炖香菇土豆胡萝卜

作者： 神经女神美美

用料

• 猪肉 250克
• 干香菇 6朵
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 糖 1小勺
• 姜，葱 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 米酒 3勺
• 黄酒 1勺
• 盐，糖，醋，味精，鸡精，五香粉 适量

猪肉炖香菇土豆胡萝卜的做法步骤

步骤 1

1.猪腿肉洗净 用盐，料酒，醋腌制半小时 然后炒水洗净备用2.干香菇 提前半天泡水 一朵撕开4瓣 3.土豆，胡萝卜切块 备用

步骤 2

1.猪肉下锅 加清水 倒盐，味精，糖，米酒，黄酒，五香粉，生抽，老抽，醋，生姜，葱头煮到水热 2.放入撕好的香菇继续煮

步骤 3

出锅前 最后10分钟左右 放入土豆，胡萝卜（太早放土豆会变土豆泥），不能翻，让它慢慢收汁

步骤 4

收完汁 尝下味道 出锅

步骤 5

肉质很烂 很香 又不肥腻 如果要颜色深点 可以在出锅前再加点老抽，很适合老人小孩吃，爱吃辣的可以加辣椒。

菜谱创建时间：2019-04-19 11:15:11