小奇福牛轧饼干

作者： IAOAN

牛轧饼是来自台湾的小零食，是一款风靡朋友圈很久的牛轧饼干，口感外酥内软，咸甜交织，层次分明，再与草莓粉相结合，酸酸甜甜的口感吃多了也不腻

用料

• 黄油 25克
• 棉花糖 125克
• 奶粉 15克
• 草莓粉 15克
• 饼干 50个（25对）

小奇福牛轧饼干的做法步骤

步骤 1

黄油放锅中融化，成液体状，放入棉花糖用小火加热

步骤 2

用硅胶锅铲不断搅拌至棉花糖融化

步骤 3

倒入加入奶粉，快速搅拌均匀，使棉花糖与奶粉混合

步骤 4

倒入草莓粉

步骤 5

不断翻炒均匀

步骤 6

取一块小奇福饼干，再放上一小块做好的草莓牛轧

步骤 7

最后再盖上一片苏打饼干

步骤 8

夹紧

步骤 9

酸酸甜甜的好吃极了

步骤 10

大功告成~

小奇福牛轧饼干的小贴士

1⃣必须要选择不粘锅，炉温过高会导致融化棉花糖时会变色，棉花糖如果搅拌过久会变硬，搅拌的时间决定了它的软硬度 2⃣如果没有草莓粉可以用别的粉代替比如可可粉，抹茶粉

菜谱创建时间：2019-04-19 11:02:00