珍珠藕丸 🍡

作者： CrystalMade

珍珠丸子是一道高颜值，快速处理冰箱剩余肉馅的好食谱！我这个食谱大概可以做12个中等丸子

用料

• 藕 半节
• 糯米 250克
• 鸡蛋 1个
• 猪肉 250克
• 胡椒粉 1小勺
• 盐 5克
• 料酒 1勺
• 鸡精 1小勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 五香粉 1小勺
• 花椒粉 适量

珍珠藕丸 🍡的做法步骤

步骤 1

肉馅：猪肉馅：250g 姜末和蒜末：若干 花椒和生姜水：提前泡发 藕丁：半个藕丁切碎 肉馅里加入顺序： 花椒生姜水1大勺，搅拌均匀上劲 鸡蛋一颗搅拌均匀 生抽1大勺 蚝油1大勺 料酒1大勺 加入姜末，葱末，盐和糖少许，1小勺白胡椒粉，1小勺五香粉，1小勺鸡精，少许花椒粉。 最后拌入藕丁搅拌均匀。 ⚠️糯米提前泡发一晚！

步骤 2

上汽后蒸30分钟

菜谱创建时间：2019-04-19 07:39:56