烤面筋（烤箱版）

作者： 美食珊珊女主

买了袋5斤装的谷朊粉，懒的没做几次 今天做起💃🏻 不错像那么回事☺️ 味道也是想当的好😋 比店铺里买的现成面筋好吃太多了🥰 吃的放心又好吃😋

用料

• 谷朊粉 半斤
• 盐 12克
• 水（50度的水温） 500克
• 1.生抽 4勺
• 2.料酒 2勺
• 3.老干妈辣酱（可加可不加） 1勺
• 4.醋 半勺
• 5.冰糖粉 半勺
• 6.鸡粉 半勺
• 7.熟玉米油 4勺
• 8.椒盐粉 1勺
• 9.孜然粉 3勺

烤面筋（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

这种的谷朊粉好吃😋

步骤 2

半斤谷朊粉12克盐

步骤 3

1.加入一斤的温开水搅拌均匀。 2.按压成长方形或正方形或圆形（看自家的盆决定形状哈），盖上保鲜膜。 3.静止1小时30分钟左右

步骤 4

切成大小均匀的条状💃🏻

步骤 5

取两根筷子一起卷方法如上图1👆没完再继👇

步骤 6

卷法再继☺️

步骤 7

卷条完成✅半斤谷朊粉我串了29串🤣

步骤 8

温水下锅煮至全熟浮起来，小火烧2分钟。关火歇会儿1分钟。捞起过凉水👏

步骤 9

竹签串成串😎

步骤 10

切成梯形💃🏻

步骤 11

装盘🤗

步骤 12

调上1.2.3.4.5.6.材料搅拌均匀淋湿面筋串🥳

步骤 13

刷一层玉米油撒上椒盐粉、孜然粉（香气扑鼻）😌

步骤 14

1.入烤箱上下火140度20分钟烤至表面微黄。 2.翻面刷层油再次撒上椒盐粉、孜然粉烤上下火130度15分钟即可（各人口感不好，自行调节哈☺️）

烤面筋（烤箱版）的小贴士

1.按着程序来做一定会做成的👊 半斤谷朊粉、12克盐、温水搅拌均匀、多按压几次、静止1.5小时时间要充足、小火煮至全熟浮起。要做的姐妹认真看好每一步骤哈☝️

菜谱创建时间：2019-04-18 23:38:34