第一步当然是小龙虾洗干净,去头,去虾线。
先油炸至色变红。
葱姜蒜,青椒,芹菜,洋葱切好,备用。
材料准备完后,可以准备下锅了。
油稍微多点,油热后,依次放入葱姜蒜,花椒,洋葱等爆香,然后倒入龙虾翻炒,加入盐,鸡精等调料,最后把啤酒倒入,没过龙虾即可,大火先烧开后调至小火,待汤汁收到一半时,大火收汁。
若要颜值再高点,可以撒点白芝麻。