炒饼丝

作者： 棒棒糖女孩儿

用料

• 豆芽 750克
• 蒜苔 250克
• 饼丝 500克
• 尖椒 1个
• 干辣椒 3-5个
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 鲜猪肉 200克
• 西红柿 1个
• 盐 2勺（调料勺）
• 生抽 1勺
• 植物油 150克
• 花椒粉 1勺（调料勺）
• 八角粉 1勺（调料勺）

炒饼丝的做法步骤

步骤 1

豆芽洗净沥千备用；

步骤 2

蒜苔切段备用；

步骤 3

猪肉切条备用；

步骤 4

饼丝放在盘8里备用；

步骤 5

蒜切片、姜切末、尖椒切丝、干辣椒切段备用；

步骤 6

西红柿切细条备用；

步骤 7

锅中倒入适量的植物油，油热后放入切好的肉；

步骤 8

翻炒至肉发白后，依次放入花椒粉、八角粉、蒜片、姜末、尖椒、红辣椒；

步骤 9

爆香后加入生抽和盐翻炒30秒；

步骤 10

加入切好的蒜苔翻炒1分钟；

步骤 11

再加入豆芽进行翻炒；

步骤 12

翻炒至豆芽出水；

步骤 13

豆芽出水后把饼丝放在锅中，再把切好的西红柿放在饼丝上面，盖上盖，焖至水段干，翻炒一下出锅；

步骤 14

出锅装盘，炒饼就👌了。

菜谱创建时间：2019-04-18 21:09:34