减肥食谱-沙姜焖去皮鸡肉

作者： Melody囡囡

最近在减肥，吃啥补蛋白质又不胖？好选择之一就是鸡胸肉，但是为了不苛刻自己太厉害，想方设法把减肥餐做得又可口又不会吃腻，陆续安利简单丰富的食谱给大家，敬请关注哦。

用料

• 鸡 半只
• 沙姜 一块
• 盐 适量
• 酱油 随意
• 蚝油 1勺

减肥食谱-沙姜焖去皮鸡肉的做法步骤

步骤 1

由于赶着时间做菜，没时间拍步骤，文字说明一下就好了。把鸡翅（因为去皮就没肉吃了），鸡腿（肉太多，把鸡腿留起来了），鸡脚留起来另外做菜，其他部位去皮切成小块，用盐+生粉+油腌20分钟左右，今天为了偷懒切大块了，结果不够时间焖，还有点硬。 锅里放少量油爆香沙姜粒，闻到香味后就倒入鸡块中小火炒到变金黄色。

步骤 2

加入1勺蚝油翻炒后，接着倒入生抽继续翻炒至变色，倒入温水盖过鸡肉煮开后转小火焖20分钟，然后大火收汁就可以起锅了。

步骤 3

把鸡肉装盘，另外炒或水煮两个蔬菜，达到肉和蔬菜比例是3：7，大概是200g肉，300g蔬菜，因为每个人需求不一样。午餐整盘干掉，主食不吃，很满足，吃完还很饱。

菜谱创建时间：2019-04-18 21:00:18