葱爆呼伦贝尔羊肉

作者： 舌尖舞芭蕾

用料

• 大葱 1根
• 羊肉 350克
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐，蘑菇精 适量
• 生粉 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 姜片 5片

葱爆呼伦贝尔羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切特别特别小片片，加入生粉和料酒腌制15分钟。（我大概腌着放了30分钟，15分钟是足够的）。

步骤 2

起锅热油，大火。放入洗净切好的葱段和姜片爆香。放入腌制好的羊肉不断翻炒。一边徐徐加入老抽，生抽，蚝油，盐，蘑菇精。

步骤 3

色泽差不多了立刻出锅，时间太长羊肉会太老，毕竟是全程大火。

菜谱创建时间：2019-04-18 20:53:48