香菇鸡胸肉饼（减脂增肌必备）

作者： 简简丹丹的厨房蜜语

健身期间，听过很多增肌的童鞋说：吃鸡胸肉吃吐了。如果明天吃白水煮的，我也会。 鸡胸肉真的只能不断想出新点子，才能愉快的减脂，愉快的增肌。 这饼的用法很多：单吃、夹面包、煎蛋饼、煮火锅…… 一次做多一点，可以吃几天。而且配蘸料的时候，风味又不一样了，很爱。 灵感来源于：咖啡之友猪肉丸+香菇炖鸡方便面 总共是：14个大丸子的量。哈哈哈哈哈

用料

• 鸡胸肉 750克
• 小花菇 200克
• 大蒜 6瓣
• 生姜粉 20克
• 白胡椒 10克
• 黑胡椒 2克
• 盐 10克
• 玉米淀粉 15克
• 味淋 15ml
• 香菇精 3克
• 五香粉 5克

香菇鸡胸肉饼（减脂增肌必备）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉，洗净，擦干水分，切块，用黑胡椒和盐腌制一晚，冰箱冷藏。

步骤 2

香菇也是头一晚温水泡发。

步骤 3

第二天，香菇和鸡胸肉放进料理机。（手剁碎也可以，不过很辛苦，还是料理机方便些）

步骤 4

加料：味淋、白胡椒、大蒜、姜粉、香菇精、玉米淀粉。统统加进去，非常简单。

步骤 5

开打！

步骤 6

味比较喜欢大颗粒的口感，所以没有打很碎。如果喜欢口感细腻的就加时间。

步骤 7

然后搓丸子，有点粘手。但很快搞定，也无所谓啦。

步骤 8

我用装酸奶的底座当托盘。

步骤 9

半成品就是丸子的形状

步骤 10

铸铁锅，预热，橄榄油，丸子下锅，压扁。

步骤 11

还可以放一点芝麻点缀一下

步骤 12

焦黄，翻面

步骤 13

没有用完的丸子就保鲜膜覆盖，冰箱冷藏（2天），冷冻（一星期）。

步骤 14

焦焦黄黄的鸡胸肉，好过白水煮的100倍。

步骤 15

装盘也美美哒。

步骤 16

有时候就配欧包，浆果奶昔。

香菇鸡胸肉饼（减脂增肌必备）的小贴士

香菇和鸡肉真的很搭。 当便当给孩子也很赞。

菜谱创建时间：2019-04-18 20:45:10