东北酱茄子

作者： 番茄你个西红柿-H

最爱奶奶做的酱茄子，下饭菜。 首次尝试，还算成功✌️

用料

• 长茄子 2个
• 青椒 1个
• 黄豆酱 3小勺
• 蒜 3瓣
• 小米辣 1个
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺

东北酱茄子的做法步骤

步骤 1

不去皮，最好买小一点长茄子。最好不切开。锅太小，只能切开了

步骤 2

蒜，小米辣切碎。

步骤 3

倒入比平时做饭多一点的油，加入茄子青椒煎至变软

步骤 4

煎好后加入调得酱料（1勺酱油➕1勺蚝油➕2勺黄豆酱）锅中翻炒2下。

步骤 5

再加入1碗水。带开锅后小火收汁，最后加入蒜末，小米辣。出锅

东北酱茄子的小贴士

1.酱的多少根据个人口味 2.口重的可以加一丢丢盐 3.辣椒根据自己的口味加入

菜谱创建时间：2019-04-18 19:45:34