大骨棒现在锅煮一下把水倒掉,因为有血水。这样就除掉血水。在把葱姜蒜花椒大料和大骨棒放锅里一起炖,等大骨棒烂糊了在放去酸菜和盐和胡椒粉在炖40分钟
这样就完成了
先不要放盐,等肉熟了在放。要不肉不容易烂糊