养生红糖红枣馒头

作者： 喜厨小娘子

最近在婆婆家，想方设法做一些养生补血的东西给婆婆吃，这款馒头就是集红糖红枣核桃黑芝麻为一体营养养生食品。快快学起来做给爸妈吃吧。 作品区很多厨友说的颜色没有我的红不好看，原因是红糖买错了，要买老红糖颜色带黑的那种感觉比较难化开的那个是对的，买的散装的估计是赤砂糖颜色不红的。

用料

• 红糖 50克
• 红枣 10颗
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 核桃 8颗
• 黑芝麻 少许
• 水 250克

养生红糖红枣馒头的做法步骤

步骤 1

酵母，水，面粉，红糖，放盆里，合成光滑面团。盖保鲜膜发酵。

步骤 2

面团在发酵的时候我们来把核桃切碎，红枣洗一下切碎，黑芝麻少许。

步骤 3

面团发酵两倍大了拿出来排气。

步骤 4

使劲揉，用搓衣服的手法，把面团搓出去，收回来，又换一边同样的手法操作。把里面的气体排出去。

步骤 5

揉到差不多了，加核桃红枣黑芝麻。

步骤 6

如果面团黏，可以撒少许面粉放黏，把干果类混合均匀。

步骤 7

把面团擀扁。

步骤 8

卷起来，搓长一点。

步骤 9

切成四个手指宽的宽度。

步骤 10

这个分量的会有两笼，这是第一笼。

步骤 11

这是第二笼，把最后剩一点面团揉圆了。

步骤 12

二次发酵的面团，发酵一倍大就可以蒸了。冷水上蒸气蒸15分钟就可以啦，直接揭开盖就行，不需要焖，根本不会塌。

步骤 13

第一锅已经出炉啦，好有食欲哦。自然的裂痕，很漂亮很美。

步骤 14

这是第二锅。

步骤 15

变好大了哦，比巴掌大。很多食欲有没有？

步骤 16

这个组织特别好，好好吃，婆婆说好吃，跟买的一样。哈哈。

菜谱创建时间：2019-04-18 15:19:43