烤箱版新奥尔良烤翅

作者： 云淡风清78

用料

• 鸡翅中 500克约11个
• 新奥尔良烤翅腌料 35克
• 温开水 35克
• 蜂蜜 1勺
• 橄榄油 适量

烤箱版新奥尔良烤翅的做法步骤

步骤 1

翅中用清水清洗，浸泡半小时去血水。捞出控水，用厨房纸吸干表面水分，分别在两面划两道口子，便于入味。

步骤 2

奥尔良烤翅腌料和温开水混合，将处理好的鸡翅在里面打个滚儿。

步骤 3

放入保鲜碗，将剩余腌料汁全部倒入，密封冷藏2小时以上入味（我一般是前一晚腌，次日中午烤，很入味）。

步骤 4

腌好的鸡翅里倒适量橄榄油，拌匀。

步骤 5

烤盘铺锡纸，刷橄榄油。

步骤 6

将鸡翅放入烤盘。

步骤 7

烤盘放入210度预热好的烤箱中层，烤15分钟。

步骤 8

一勺蜂蜜加少许温开水调开。

步骤 9

刷在鸡翅的两面（鸡翅翻面）。

步骤 10

放入烤箱再接着烤5-8分钟。

步骤 11

烤好啦！

步骤 12

摆盘。

步骤 13

特写一张。

步骤 14

一块一块又一块，香甜滑嫩，微辣的口感刚刚好。

烤箱版新奥尔良烤翅的小贴士

1.鸡翅一定要腌制入味后再烤，推荐隔夜冷藏。 2.橄榄油耐高温，吃着更健康，没有也可用玉米油或葵花籽油等代替。 3.取出刷蜂蜜水后，翻面刷另一面，直接入烤箱再烤，根据鸡翅的成色决定烤的时间。 4.用过几种腌料，个人觉得酷克100的腌料味道比较正宗，不是广告，仅供参考。

菜谱创建时间：2019-04-18 12:39:10