随便炒之香菇苦瓜炒蛋

作者： 喜欢吃汉堡肉的nari

这道菜简单又好吃！

用料

• 苦瓜 半根
• 鸡蛋 1个
• 香菇 4朵
• 蒜头 2瓣
• 淀粉 1勺
• 盐 2克
• 鸡精 1勺

随便炒之香菇苦瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

准备好的食材都切好 鸡蛋碗里打散

步骤 2

给苦瓜撒一点盐抓一下，静止10分钟 下锅炒之前再洗一下 （据说这样苦瓜不会太苦）

步骤 3

锅里加油迅速炒鸡蛋 然后盛到碗里

步骤 4

锅里重新加油爆香蒜头

步骤 5

加入苦瓜翻炒几下

步骤 6

加入香菇翻炒几下

步骤 7

往锅里加入三勺白开水，盖上锅盖闷3分钟

步骤 8

苦瓜软了之后加入炒好的鸡蛋

步骤 9

勾芡（一点水，一勺淀粉，一小勺盐，一小勺鸡精） 搅拌均匀就OK了！

步骤 10

完成！超好吃也下饭！

菜谱创建时间：2019-04-18 12:28:04