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凉拌莴苣叶
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作者:
天使魅力DIY
莴苣叶营养丰富,扔了很可惜,就像芹菜叶一样,只需小操作,美味措手可得!
用料
莴苣嫩叶
若干
盐
适量
生抽
2勺
醋
1勺
蚝油
1勺
糖
少量
芝麻酱
2勺
凉拌莴苣叶的做法步骤
步骤 1
莴苣嫩叶
步骤 2
开水焯一下后迅速转入冷水中,去除苦涩味,不要焯时间长,否则嫩叶容易变黄。
步骤 3
去掉多余水分,切碎
步骤 4
放入蒜茸、盐、白糖、生抽、醋、蚝油、芝麻酱拌均匀。
步骤 5
开胃美味小菜
步骤 6
上桌
凉拌莴苣叶的小贴士
焯水时间不要长
菜谱创建时间:2019-04-18 11:12:45
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