凉拌莴苣叶

作者： 天使魅力DIY

莴苣叶营养丰富，扔了很可惜，就像芹菜叶一样，只需小操作，美味措手可得！

用料

• 莴苣嫩叶 若干
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 少量
• 芝麻酱 2勺

凉拌莴苣叶的做法步骤

步骤 1

莴苣嫩叶

步骤 2

开水焯一下后迅速转入冷水中，去除苦涩味，不要焯时间长，否则嫩叶容易变黄。

步骤 3

去掉多余水分，切碎

步骤 4

放入蒜茸、盐、白糖、生抽、醋、蚝油、芝麻酱拌均匀。

步骤 5

开胃美味小菜

步骤 6

上桌

凉拌莴苣叶的小贴士

焯水时间不要长

菜谱创建时间：2019-04-18 11:12:45