桃酥

作者： 浅浅时光雨

用料

• 低筋面粉 290克
• 猪油 160克
• 棉白糖 160克
• 泡打粉 4克
• 小苏打 4克
• 鸡蛋液 40克
• 黑芝麻 适量

桃酥的做法步骤

步骤 1

将猪油放到案板上，将棉白糖倒上，用手将猪油和棉白糖朝一个方向搅打，（不要用白砂糖，白砂糖不容易溶解），直到猪油和棉白糖像奶油就可以了。

步骤 2

将蛋液少量多次加入，与猪油搅打在一起。

步骤 3

将面粉倒上，将面粉和已经搅打好的猪油用刮板切切，用手按压，直到没有面粉为止。

步骤 4

将面团整理成长条形，下剂，搓成圆球，用手指在中间轻戳一个洞，上面撒上黑芝麻。 放到烤盘上时，间距大一点。 放入烤箱，200度烤15～20分钟左右即可。 （可以用厨房模具，这样非常整齐）

步骤 5

出烤箱，凉透吃最好。

菜谱创建时间：2019-04-18 11:04:16