简单快手的香煎荞糍

作者： Idun我爱玫瑰

荞菜每年清明前后大量上市，有清明菜之说，具有止血降压延缓衰老的作用。荞菜炒烧肉，香煎荞糍都是我们这里常做的菜式和点心

用料

• 糯米粉 67克
• 粘米粉 33克
• 冷水 100克
• 食盐 少许
• 食油 少许
• 荞菜 一小把

简单快手的香煎荞糍的做法步骤

步骤 1

粉类过筛，加点食盐

步骤 2

加冷水搅拌均匀成浆

步骤 3

荞菜洗干净切段，不要荞头

步骤 4

荞菜和粉浆搅拌均匀

步骤 5

平底锅热锅下油

步骤 6

放一勺子粉浆摊开

步骤 7

煎至金黄色翻面煎另一面

步骤 8

煎至两面金黄

步骤 9

切块装碟，外脆里糯，简单快手

简单快手的香煎荞糍的小贴士

可以用纯糯米粉做，个人喜欢加粘米粉，外皮口感脆。 不一定要用不粘锅，其他锅也没问题的。 煎的过程如果觉得厚的用铲子把饼团压扁一点

菜谱创建时间：2019-04-18 10:56:57