早上起晚了？没关系，快手鸡蛋饼五分钟搞定！

作者： 四月厨娘sf

一般早餐我都会提前一晚准备好，有时犯懒，或者早晨起晚了，都会拿这个鸡蛋饼应付，配上米浆豆浆，又快又管饱～

用料

• 鸡蛋 2个
• 中筋或低筋粉 100克
• 水 120克
• 盐 2.5克
• 鸡精 1克（可不放）
• 葱 2根
• 火腿或者香肠 1根
• 黑胡椒 少许

早上起晚了？没关系，快手鸡蛋饼五分钟搞定！的做法步骤

步骤 1

香葱，香肠切碎。我的香葱都是早上楼顶现摘的葱叶，所以没有葱白，哈哈哈

步骤 2

面粉里加入盐和鸡精，加水调和

步骤 3

先加水是避免面粉抱团，不容易散

步骤 4

打入鸡蛋，混合均匀

步骤 5

没有粉块啦

步骤 6

倒入香肠碎和葱花

步骤 7

面糊是这个样子滴，可流动

步骤 8

中小火，锅加热，加少许油，加入面糊后转成圆形

步骤 9

表面凝固后，翻面

步骤 10

煎至两面金黄就可以出锅啦

早上起晚了？没关系，快手鸡蛋饼五分钟搞定！的小贴士

我的小平底锅是做千层蛋糕用的，6寸，20cm,我经常拿来做厚蛋烧，鸡蛋饼😀这个配方可以做4片鸡蛋饼。

菜谱创建时间：2019-04-18 08:22:12