家庭版羊汤

作者： 猪兔子_xhbf

我们家常吃的一款羊杂汤，亲们顿羊骨头的时候可以直接放羊肉一起炖，肉熟捞出切片备用，没有特别的调料，超级简单、易上手、赶快试试吧！

用料

• 姜、葱、八角、花椒、羊棒骨、冰冻羊杂、羊血、盐、鸡精、香菜、胡椒、醋、辣椒油。

家庭版羊汤的做法步骤

步骤 1

去市场买羊棒骨，断开、洗净。冰冻羊杂拿出来化冻。

步骤 2

第一遍加水、加羊棒骨冒出血水后，冲洗干净。第二遍加水，加冲洗干净的羊棒骨，加葱段、八角、花椒和姜片开始炖汤。

步骤 3

炖至图片那样汤变白浓稠即可，大约得三个点左右，期间水少可以加水。

步骤 4

冰冻羊杂洗干净，羊血切片，锅里加水煮开煮几分钟，断生。

步骤 5

把羊杂捞出，加葱、香菜末。

步骤 6

把滤网放在羊杂上，开始浇汤，这样可以过滤掉汤里的杂质。

步骤 7

鲜美的羊杂汤就做好啦、可以加盐、鸡精、胡椒、醋和辣椒油调味，开吃吧，

菜谱创建时间：2019-04-18 07:40:37