南瓜芝麻红豆饼

作者： sea8212

用料

• 红豆 200克
• 白糖 适量
• 南瓜 500克
• 糯米粉 400克
• 白糖 50克
• 熟白芝麻 适量

南瓜芝麻红豆饼的做法步骤

步骤 1

红豆用电饭锅煮粥档煮2遍，倒出多余水分，加入适量白糖，根据个人爱好，喜欢甜的可以多放一些糖！红豆最好头一天做好，放凉后红豆馅更容易成块！

步骤 2

南瓜切小块，上锅蒸大概15分钟，以筷子插曲南瓜不费力为准。

步骤 3

蒸好的南瓜与白糖一起按碎，搅拌成泥，放凉待用。

步骤 4

将冷却的南瓜泥与糯米粉搅拌，揉匀，放入容器内，盖上保鲜膜饧10分钟以上，我是头条晚上准备好的面与红豆馅，这里没有拍图片哦！ 饧好的面揉成22个大小相同的面球，将适量红豆馅包入面球，不用擀皮，用手揉捏即可！

步骤 5

将熟芝麻放入碗中，将包好的南瓜饼在芝麻碗中打滚，滚去很多芝麻，在按压成饼。

步骤 6

按压成饼的芝麻南瓜饼！

步骤 7

在锅里加入少量植物油，将按压好的芝麻南瓜饼放入锅中，烙至一面金黄再烙另一面，另一面金黄后淋入适量清水，盖盖儿，焖制一分钟左右，出锅，香喷喷的芝麻南瓜饼完成啦！

南瓜芝麻红豆饼的小贴士

我用的锅是铸铁不粘锅，具体烙制时间以具体锅具为主！

菜谱创建时间：2019-04-18 06:45:48