甜酸鹅

作者： 袁师奶314

用料

• 鹅 半只
• 白醋 一饭碗
• 片糖 大半片至一片（根据自己口味而定）
• 黄酒 少许
• 南乳 4小块
• 老抽、生抽 少许
• 蒜、薑 适量
• 陈皮 2瓣（浸軟切丝）

甜酸鹅的做法步骤

步骤 1

用油把鹅煎至两面金黄，再放薑蒜爆香，下黄酒、老抽、生抽、南乳、片糖、白醋，陈皮丝，再加清水泡到鹅的一半，用慢火炖至1小时15分钟（我喜欢鹅肉软一点）中途要多翻动几次才入味，煮至汁水浓稠

步骤 2

放凉后切块享用

甜酸鹅的小贴士

我买的南乳是很小一块，如果大块的可以少放点

菜谱创建时间：2019-04-17 22:43:01