香煎鸡排配香菜奶油马铃薯泥，清炒时蔬和姜橙汁

作者： chaichangmun

庆祝我和朋友大考完毕的小小庆工宴，哈哈😄

用料

• 土豆 1个
• 香菜 1根
• 黄油 5克
• 盐 2克
• 鸡腿 1
• 橙汁 50毫升
• 橙皮 2克
• 姜末 8克
• 蒜末 1克
• 胡椒粉 2克
• 生抽/酱油 适量
• 蚝油 适量

香煎鸡排配香菜奶油马铃薯泥，清炒时蔬和姜橙汁的做法步骤

步骤 1

鸡去骨，扁开。腌制用盐，胡椒粉，生抽，蚝油和姜片。盖起放去冰箱腌制20分钟至1天。

步骤 2

热锅放油，每一面煎5分钟。

步骤 3

整颗土豆放水煮软后准备过筛网过滤让土豆细腻光滑。转至锅中加热，放些牛奶，奶油和黄油混合。放入香菜碎和调味拌允（土豆泥干了加牛奶或奶油润滑）。

步骤 4

用刨丝器刨橙的皮。挤橙汁放入锅家热。放入橙皮少许橙果肉。放入少许蒜末和姜末。煮至收汁（如过想快速收汁可以放些淀粉）。酱汁过滤后即可使用。

香煎鸡排配香菜奶油马铃薯泥，清炒时蔬和姜橙汁的小贴士

炒菜依据个人所爱搭配。

菜谱创建时间：2019-04-17 22:25:22