腊肠包

作者： 冬儿妈

看到别人发的肠仔包，忽然想起小时候的味道🤣

用料

• 自发面粉 200克
• 牛奶 100克
• 酵母 1-2克
• 糖 1-2克
• 广式腊肠 2.5根

腊肠包的做法步骤

步骤 1

忘了拍图，用的旧图，请忽略小苏打。把腊肠蒸熟，把酵母混合在面粉里，加入牛奶搅成絮状，再把糖放进去，我偷懒放和面机30分钟，然后用手揉一下放回去发酵成两倍，再排气柔成光滑面团，再静置20分钟

步骤 2

分成10个剂子，搓成手指粗细的条，缠在腊肠上（腊肠我一根切两段，然后再剖成两份），再发酵20分钟

步骤 3

腊肠包发大1.5倍后，上锅蒸15分钟，关火焖5分钟

步骤 4

出锅了，好像挺成功的

步骤 5

忍不住尝尝，不错哦

菜谱创建时间：2019-04-17 19:24:01