虫草花山药土鸡汤（家的味道）

作者： Hakuna_Matata_

虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。 虫草花山药炖土鸡，味道非常浓郁，老少皆宜，滋补佳品。 忙了一天回到家，最暖的还是爸爸炖的鸡汤。

用料

• 土鸡 一只
• 铁棍山药 两根
• 虫草花 30克
• 干香菇 20克
• 干粉丝 两把
• 枸杞 20克
• 生姜 30克
• 盐 10克
• 生抽 15克
• 胡椒粉 少许
• 水 4L

虫草花山药土鸡汤（家的味道）的做法步骤

步骤 1

准备：1.山药去皮，切条置入冷水中。2.干香菇、干粉丝、虫草花分别放置温水碗中泡发，洗净。3.枸杞洗净，生姜去皮，切片。

步骤 2

土鸡切块洗净，烧一锅清水，水滚后将鸡块过水，水再次烧开后，将鸡块捞出锅。

步骤 3

将锅烧热放油，把过水后的鸡块放入锅中翻炒，放入生姜、生抽翻炒约5分钟。

步骤 4

将鸡块倒入高压锅，置入4L开水，加入香菇，盖好高压锅，出气后25分钟关火。

步骤 5

高压锅冷却后，开盖加入山药，虫草花，粉丝，枸杞，视情况加入适量开水，加入盐、胡椒粉，开火煮5分钟。

步骤 6

虫草花山药土鸡汤完成啦～很香！

菜谱创建时间：2019-04-17 18:59:32