葱头青椒炒土豆胡萝卜香葱擦擦

作者： 元宵节的宵

来北京，朋友们都对我们山西美食感兴趣，我这就一一做给她们尝尝啦

用料

• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 土豆 2个
• 洋葱 1个
• 小葱 4根
• 油 适量
• 蒜 5瓣
• 盐 适量
• 面粉 适量，以裹着土豆他们为准
• 花椒 3粒

葱头青椒炒土豆胡萝卜香葱擦擦的做法步骤

步骤 1

土豆，胡萝卜擦成丝，小葱切成段。裹着中筋面粉，也就是普通面粉。

步骤 2

开水锅放蒸笼和铺屉布

步骤 3

均匀撒在屉布上，大火5分钟就好了

步骤 4

熟了，出锅用筷子拨利索。

步骤 5

准备好的配菜，切成丝

步骤 6

对了，随手又切了蒜，香菜，小葱

步骤 7

热油下花椒，然后放葱头，蒜片，青椒。炒八分熟，放入蒸好的擦擦。最后放盐，喜欢辣椒，可以放点，或者喜欢肉的。可以多点五花肉丝。

步骤 8

这是配的汤，棒骨山药胡萝卜熬制。

葱头青椒炒土豆胡萝卜香葱擦擦的小贴士

配一碗棒骨汤，棒棒哒！

菜谱创建时间：2019-04-17 17:29:56