简单寿司做法

作者： 窗边的小豆豆009

参考其他菜谱，留方自用。此方用量可做5条寿司卷。

用料

• 米饭部分：
• 大米 2杯（蒸锅自带量杯）
• 糯米 半杯
• 寿司醋 30克
• 糖 10克
• 配料部分：
• 萝卜条 5根
• 黄瓜条 5根
• 火腿肠 2根（每根分4份）
• 鸡蛋饼 5条
• 肉松 随意（看自己喜好）
• 沙拉酱 随意
• 海苔（紫菜） 5张

简单寿司做法的做法步骤

步骤 1

第一步：蒸米饭。大米和糯米比例为4：1，我放了2量杯大米，半杯糯米。米饭蒸好再闷一会，开盖放寿司醋和糖，搅拌均匀，晾至稍有温度就可以开始卷寿司了。

步骤 2

第二步：放食材。在寿司帘上铺一张海苔，光面在下面，粗糙面铺米饭，手上湿水可以防止米饭粘手。防海苔开裂小窍门：取一张海苔平均剪开分3份，在铺的整张海苔上斜着放剪下来的1/3海苔，然后再铺米饭。

步骤 3

海苔底端留空，米饭上挤沙拉酱，依次放上黄瓜条，火腿肠，萝卜条，鸡蛋饼，肉松。沙拉酱可以随意挤，边缘不要挤，不然卷的时候会挤出来。

步骤 4

沙拉酱可以随意挤，边缘不要挤，不然卷的时候会挤出来。两手扶两头开始卷，顺势一气呵成。卷好定一下型，多捏一会。

步骤 5

卷好定型。

步骤 6

切的时候，刀沾水切边缘会很整齐。

步骤 7

简单吧？赶紧试试吧！寿司里的材料可以随意搭配自己喜欢的食材。

菜谱创建时间：2019-04-17 17:26:05