快手干贝白菜汤

作者： 潘小哲

下班以后经常想吃点热乎的又不想点外卖，经常手里有什么就凑个汤出来…这个是经实践检验过的好喝的汤，用量随心又快手方便。另外汤色清亮拍出来也赏心悦目啊（起码我以为是的嗯）

用料

• 白菜
• 干贝
• 鸡蛋（可用可不用） 个

快手干贝白菜汤的做法步骤

步骤 1

干贝洗净泡发，泡干贝的水留着。如果没来及泡的话就洗净备用，等下多煮一会儿。白菜或者娃娃菜洗净，想口感好一点就叶片和叶茎切开，或者叶片小的话不切也行。

步骤 2

锅里加水加干贝（和干贝水，如有），煮开。如果干贝没有提前泡的话就再炖煮10分钟。然后加白菜茎一起。

步骤 3

白菜茎煮透明了可以加入菜叶，稍微煮一下就好，其他的蔬菜可以随便加，金针菇啊啥的。想打鸡蛋也可以，都在最后快出锅的时候完成。

快手干贝白菜汤的小贴士

步骤真的超简单所以也没拍图，只是放的成品给你们看我做了好多次… 另外本身干贝就是自带鲜味和咸味的，所以一般我不会加提鲜的调味料，咸淡的话先尝一下再判断要不要加盐。

菜谱创建时间：2019-04-17 16:35:23