猪肝当然配洋葱🍱

作者： 小怪兽-x

以前我不太喜欢喜欢吃猪肝，总觉得里面有一股腥味，后来偶然从厨友上看到一法子，那样炒出来的猪肝真的不腥，口感特别好。

用料

• 猪肝 300克
• 洋葱 半个
• 淀粉 一勺
• 料酒 半勺
• 青椒 两个
• 生抽 一勺
• 蚝油 半勺
• 姜片 3干
• 蒜 2瓣

猪肝当然配洋葱🍱的做法步骤

步骤 1

所有东西准备齐全。其它的酱油什么的我都是随便倒的，没有精确到多少多少克，国民佳肴就是这么优秀。

步骤 2

将猪肝白筋去掉，切成薄片，有多薄切多薄。

步骤 3

将淀粉、料酒、酱油放入猪肝搅拌均匀，放在一旁大概十分钟，不过有时候五分钟我也开炒了😢

步骤 4

锅里放水，水烧开后放入猪肝，大概煮成这个样子捞起，晾干水分。

步骤 5

锅内加油，油热后放入姜片、蒜，小米椒，不爱吃辣者这里小米椒可不放。

步骤 6

上一步骤炒出香味后倒入洋葱，翻炒。

步骤 7

洋葱炒成五分熟放入猪肝、青椒，快速翻炒。

步骤 8

最后倒生抽、蚝油，盐少许，如果你生抽或者蚝油放多了，可不放盐，看个人口味添加。

步骤 9

最后起锅。粉嫩粉嫩的猪肝炒洋葱就好了。就很普通的一道家常菜，可是生活不就是这么平平淡淡的过来的么。自己做总比叫外卖强，这道菜成本不到10块钱，两口之家吃，另外再炒个青菜就绰绰有余啦。

猪肝当然配洋葱🍱的小贴士

猪肝的白筋一定记得去掉，切薄片，上次X先生给我打下手切了个猪肝，那叫一个厚得～然后煮出来口感大打折扣，所以一定记得切薄片喔😌

菜谱创建时间：2019-04-17 13:40:28