骨头洗净冷水下锅,加葱,姜,料酒焯出血水,捞出
藕最好选粉糯的
玉米洗净切块,藕,胡萝卜,山药削皮洗净,切小块
锅中加温水,排骨,玉米,藕,活萝卜,山药,葱姜一起放入锅内(用砂锅最好)
大火煮开后小火熬一小时,出锅加适量盐