简单的粽叶包肉

作者： 花开妖冶

昨日在群里晒了张照片，大家伙都吼着要菜谱，木有什么配方啊！外加昨天没有拍过程照。今天再炖一锅！啊哈哈哈哈我是要减肥的人啊……啊哈哈哈⋯吃还是不吃……

用料

• 粽叶 N片
• 五花肉 看自己吃多少的量我一般做二顿的量
• 姜片 一点
• 八角 一点
• 干辣椒 适量（不吃辣不放)
• 小茴香 一点
• 陈皮 一点
• 香叶 一点
• 生抽 适量（咸淡取决自己口味）
• 老抽 适量（上色用)
• 冰糖 适量
• 鸡精 适量
• 水 适量

简单的粽叶包肉的做法步骤

步骤 1

洗干净

步骤 2

都洗一下

步骤 3

放锅中焯水

步骤 4

焯水后捞出洗干净，控水备用。

步骤 5

包肉肉

步骤 6

用绳子绑起来

步骤 7

多绑几个！

步骤 8

配料，其实应该放干辣椒🌶️……但是家里没有了……有啥放啥吧！

步骤 9

放入高压锅中

步骤 10

放入配料

步骤 11

半罐啤酒

步骤 12

适量水

步骤 13

冰糖

步骤 14

适量生抽酱油

步骤 15

我家是这样子的酱油

步骤 16

汤水基本没过肉肉

步骤 17

高压锅煮，一般大火上气5分钟后转小火大约30分钟

步骤 18

高压锅煮后全部移到沙锅中炖煮，如果水少可以再倒入点啤酒，水大就不用，然后尝一下味道淡了放酱油，敲个重点！如果你家酱油颜色浅那么加一点老抽，反正你就是觉得缺什么补什么，弄到适合自己的口味就Ok了。

步骤 19

收汁后的肉肉，要不要来一块！

步骤 20

因为是二顿的量，第二顿煮的时候可以再次放啤酒。

步骤 21

来减肥放一边，吃饱再说！

菜谱创建时间：2019-04-17 12:12:21